Artikel

Oavsett om du firar kärleken till dig själv, en vän, partner eller husdjur så är du värd en dessert. Här kommer fem veganska favoriter!

Maj är månaden då de svenska primörerna äntligen börjar dyka upp på riktigt. Efter en lång vinter av lagrade rotfrukter känns de första späda grönsakerna nästan overkligt lyxiga. Nu är det dags för krispiga rädisor, aromatisk ramslök, syrlig rabarber och svensk sparris som smakar vår på riktigt.

Att ta sig an Afrika som matkontinent och få en uppfattning är i princip omöjligt, men man kan göra smakrika nedslag. Här kommer blandade recept från bland annat Sudan, Tanzania och Egypten.

Bönor är ett billigt grönt protein och går att variera på många sätt. Här fem vegetariska favoriter med blandade bönor.

Fazer Aito Choco är höstens nyhet – en härligt chokladig, växtbaserad havredryck som både barn och vuxna kan njuta av.

Jag älskar dumplings i alla former. Kokta, ångade, stekta, friterade. Jag älskar att nypa ihop egna, men det är så mycket smidigare att bara ha ett gäng i frysen. Här kommer därför ett gäng roliga sätt att servera färdiga dumplings på. Klart på ett kick!

Måste man vara intresserad av matlagning som vegan? Sätter vi för stor press på oss när det kommer till matlagning? Hur får man till suget om man verkligen vill äta mer varierat och gott?

En snabb, billig och vegetarisk vardagsrätt med potatis och kikärtor som bas med oändliga möjligheter att variera efter smak och humör.

I år är det dags för lite härliga glöggmingel. Ett mingel fyllt av läckra gröna snittar att njuta av tillsammans med nära och kära. Smördegssnurror med grönkålspesto, rödbets- och fetaröra eller pepparrotskräm med glöggkokt rödlök. Här har du recepten som kommer att imponera på alla.

Mellanmål kan rädda hela dagen. När energinivån störtdyker vill man bara ha något snabbt. Det finns många alternativ att köpa färdigt, men annars har vi några enkla grejer du kan göra själv.

Den här vegetariska trerätters menyn är enkel men så himla god. Perfekt när du vill lyxa till det utan att behöva anstränga dig allt för mycket i köket.

Sötsakernas högtid är här och vi laddar godisskålarna med vit chokladtryffel med passionsfrukt, vaniljkola och mer därtill. Perfekt att ge bort som en uppskattad present, men vi skvallrar inte om du äter upp allt själv.

Vegomat kan vara både billig och god. Här är en färdig middagsvecka med råvaror som är snälla mot både plånboken och vardagen.

Jag drömmer ofta om att åka till Marocko, landet med en lång historia, influenser från hela världen och ett kök fullt av smaker, färger och spännande ingredienser. Här har jag doppat tårna lite lätt och tagit fram några härliga gröna recept inspirerade av det marockanska köket.

Krispigt, salt, varmt och något att plocka av länge.

Gurgîn har kurdisk-armenisk bakgrund och har hamnat i många diskussioner kring dolmas ursprung – de fyllda grönsaker som äts runt om i Mellanöstern. Mat, som oftast sägs vara en brygga mellan kulturer, används ofta även som en mur. Vem var först och spelar det egentligen någon roll?