Fotograf: Malin Persson
Gravad morot med senapssås
För dig som inte vill äta lax men ändå kunna njuta av vår gamla svenska julbordsklassiker, har vi den per- fekta, goda lösningen: gravad morot med senapssås!
Ingredienser
4 port
Morötter
-
6 st stora tjocka morötter
-
1 msk flingsalt
Gravlag
-
1 dl vatten
-
0.5 dl ofiltrerad äppelcidervinäger
-
2 msk lönnsirap
-
0.5 tsk salt
-
10 st vitpepparkorn, grovt krossade
-
2 st lagerblad
-
6 st stjälkar dill
Senapssås
-
3 msk svensk senap
-
1 msk dijonsenap
-
2 msk lönnsirap
-
0.5 tsk salt
-
1 krm svartpeppar
-
2 tsk rödvinsvinäger
-
2 dl neutral olja
-
1 tsk kallt vatten
-
1 dl hackad dill
Dekoration
-
dill
-
citronklyftor
Gör så här
Morötter
Gravlag
Senapssås
Receptkreatör
Linda Persson & Malin Persson
Högtider & Vardagsfest
I Linda och Malin Perssons otroligt vackra bok Högtider & Vardagsfest (Polaris Fakta) finns mat för hela årets högtider. Helt enkelt anledningar till att fira och uppmärksamma med hälso- sam och god mat.
Receptkreatör
Linda Persson & Malin Persson
Högtider & Vardagsfest
I Linda och Malin Perssons otroligt vackra bok Högtider & Vardagsfest (Polaris Fakta) finns mat för hela årets högtider. Helt enkelt anledningar till att fira och uppmärksamma med hälso- sam och god mat.
