Artikel

Krönika: Therése Lindgren I våras basunerade jag ut att alla borde bli veganer. Jag vet, majoriteten skulle säga att det inte är en realistisk dröm. Kanske till och med en gnutta naiv. Men till dem vill jag berätta att det just nu finns ett snabbt växande forskningsfält som jag tror kan leda oss en bra […]

Det finns flera vegetariska alternativ till kyckling, från bitar och nuggets till schnitzlar och tofu. Här är fem rätter att njuta av.

Text: Therese Lindgren Foto: Camilla Lindquist En tråkig söndag för några år sedan började jag gå igenom min garderob. Det visade sig snabbt att jag som aldrig brytt mig särskilt mycket om mode ändå lyckats samla på mig tillräckligt mycket kläder för att starta en egen liten modebutik. Många av de här plaggen mindes jag […]

Vad sägs om en mustig vegetarisk höstgryta med linser, italienska auberginepasta, fyllda auberginer eller den saftigaste morotskakan du har ätit?

Grekiskmoussaka, dandan-nudlar och sydfransk saffranssoppa blandas med vegetariska pitapizzor och en enkel morotspasta.

VEGOs gröna meny bjuder på vegetarisk gnocchi med tomat, blomkålsmos med vegobollar och en skogspanna med vegofärs. Ja, och mycket mer!

Inspireras till din gröna vecka av vegetarisk libanesisk spenatgryta, en hummus bowl med kryddig vegofärs eller en kryddig pasta med kikärter.

Tre glassälskande vänner, alla herrar som jobbat länge och nu hade en dröm: Att starta ett litet glassföretag som gör riktigt god glass. Det gick så där. Glassen blev jättegod. Men företaget blev jättestort.

Veckans gröna meny frestar med koreansk-mexikanska tacos, en fiskfri fiskgratäng, billig minestronesoppa och en hemmagjord snickersglass.

VEGOs gröna veckomeny levererar potatisbullar, caesarsallad med valnötsdressing, vegetariska empanadas och pizza i en stekpanna.

Vegetarisk äppelrisotto, skånska pannkakor med äpple, indisk-brittisk och mulligatany är några av veckans vegetariska middagar.

Veckans vegetariska middagar bjuder på krämiga linser med yoghurt, libapizzor, indisk masala dosa och en grön risotto med spenat.

Somrigt grön veckomeny med falafel på bondbönor, mexikanska taquitos, maxade vietnamesiska baguetter och pasta med zucchini.

Vår gröna meny frestar med en vegetarisk tofuqok med cashewnötter, marockansk kikärtssallad, gryta med linser och fyllda auberginer.

VEGOs vegetariska meny bjuder på turkiska linsbiffar, plättar med purjolök, italiensk linspasta och snabb taco med tandoorikryddor.

Njut av vegetarisk fish'n'chips, gryta med kokos, gröna texasburgare och fredagsmys med tacogratäng. Psst... testa vår basilikaglass!